Preço dos ovos sobe até 15% com demanda aquecida no país

Os preços dos ovos registraram aumento de até 15% nos últimos dias nas regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A alta é atribuída à combinação entre demanda aquecida e oferta interna mais enxuta.

De acordo com levantamento realizado pelo Cepea junto a agentes do setor, houve aumento nos pedidos para abastecimento das redes atacadistas e varejistas, especialmente no período de recebimento de salários, quando o consumo costuma crescer.

Do lado da produção, a disponibilidade segue ajustada à demanda, sem excesso de oferta nas granjas. Além disso, produtores relatam menor disponibilidade de ovos vermelhos em diversas regiões do país, o que tem provocado uma valorização ainda mais intensa desse tipo de produto em comparação aos ovos brancos.

Pesquisadores do Cepea também avaliam que possíveis impactos de conflitos no Oriente Médio tendem a ser limitados para o mercado de ovos no Brasil. Isso porque a maior parte da produção nacional é destinada ao consumo interno, enquanto a parcela exportada ainda representa uma fatia relativamente pequena do setor.